餐廳小吃・EAT & DRINK
eat-0331
涼媽大腸蚵仔麵線
桃園市龍潭區中興路361號1樓
自家用 22 種中藥材熬滷大腸，蚵仔選用嘉義東石直送，是龍潭在地口耳相傳的大腸蚵仔麵線攤。
內行點法
招牌必點：
大腸蚵仔麵線滷大腸
這間主打大腸蚵仔麵線，滷大腸據說用多種中藥材熬煮，去腥又入味，蚵仔則強調產地直送、新鮮飽滿。湯頭是用整條柴魚磨粉下去熬煮，喝起來有香氣不死鹹，也有全素辣椒醬可以加，怕辣或吃素的都能兼顧。店內有冷氣、空間不算小，夏天內用不怕悶熱擁擠。想吃到新鮮蚵仔建議避開太晚的時段，賣完可能提早收攤。
大家都說讚
- 滷大腸入味不腥
- 蚵仔新鮮飽滿
- 湯頭柴魚香氣足
- 室內空間大、有冷氣
去之前留意
- 熱門時段蚵仔可能提早售完
- 口味偏鹹甜，不吃辣需留意辣椒醬
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。