餐廳小吃・EAT & DRINK
eat-1243
脂硯齋牛肉麵
桃園市大園區青峰里大華一街20號
隱身大園巷弄的牛肉麵店，主打每日慢火燉煮的紅燒與清燉兩種湯頭，牛肉塊大紮實、牛筋軟 Q，中式古樸裝潢用餐氣氛沉穩，適合喜歡湯頭清爽不油膩口味的饕客。
內行點法
招牌必點：
清燉筋肉麵紅燒牛肉麵牛肉乾拌麵煙燻豬耳朵
想吃清爽湯頭選清燉、重口味選紅燒，牛筋燉得軟 Q 入味是招牌賣點。中午和晚上用餐時段常滿座，附設停車場方便開車前往；公休日要先留意再出發，避免撲空。
大家都說讚
- 湯頭濃郁不油膩
- 牛肉塊大且紮實
- 老闆服務親切、環境舒適
去之前留意
- 用餐時段容易客滿
- 部分食記提及公休日，前往前建議先確認營業時間
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。