餐廳小吃・EAT & DRINK
eat-2005
北平大個子刀削麵
桃園市桃園區大同路7號
鄰近桃園火車站的簡樸刀削麵小店，現點現削現煮，番茄牛肉刀削麵與炸醬刀削麵是熟客必點的招牌組合。
內行點法
招牌必點：
番茄牛肉刀削麵炸醬刀削麵
刀削麵是現點現削現煮，麵條特別有嚼勁，評論都推番茄牛肉刀削麵當第一次來的首選，湯頭偏甜帶點番茄的酸香，不吃番茄口味則可以改點炸醬刀削麵，鹹香夠味。店面在車站附近巷弄裡，空間不大但翻桌快，用餐時間到晚上 8 點多，適合下班或搭車前後順路來一碗。
大家都說讚
- 刀削麵現削現煮、口感 Q 彈
- 番茄湯頭酸甜濃郁
- 鄰近車站方便順路
去之前留意
- 店面座位不多，用餐時段可能要候位
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。