餐廳小吃・EAT & DRINK
eat-0874
潮禱芙臭豆腐
桃園市觀音區觀音里中正路145號
觀音在地的臭豆腐攤商兼外帶店，主打外酥內軟、現點現炸的傳統臭豆腐，搭配老闆自炒的獨門辣椒醬，也會不定期開餐車出攤。
內行點法
招牌必點：
炸臭豆腐老闆特調辣椒豬血湯
這間走餐車、外帶攤形式，主打外酥內軟、一咬就爆汁的臭豆腐，重點是老闆自己炒的獨門辣椒，敢吃辣的朋友照下去不會後悔。搭配的豬血湯也常被提到，豬血滑嫩、湯頭順口不死鹹。因為是攤車型態，出攤地點跟時間會變動，建議先追蹤店家社群確認今天在哪擺攤，免得撲空。
大家都說讚
- 臭豆腐外酥內軟、爆汁
- 獨門辣椒醬有特色
- 豬血湯滑嫩湯頭佳
去之前留意
- 攤車型態出攤地點不固定，需先查詢
- 非固定店面用餐環境有限
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。