餐廳小吃・EAT & DRINK
eat-0979
珍上堂火鍋
桃園市桃園區復興路165號1樓
桃園火車站附近的精品火鍋店，招牌是黃金雞上湯鍋底，也提供川味麻辣鍋、北海道昆布湯底，食材有和牛、精緻豬肉與活海鮮可選，適合聚餐訂位享用。
內行點法
招牌必點：
黃金雞上湯鍋底排骨酥鹿兒島和牛波士頓龍蝦
這家走精品火鍋路線，招牌是黃金雞上湯鍋底，湯頭金黃濃郁，用它涮什麼都好吃，第一次去建議先點這個湯底不會出錯。食材可以升級鹿兒島和牛或伊比利梅花豬，喜歡海鮮的也有活體龍蝦可加點。排骨酥是隱藏必點，很多人專程為它而來。營業到凌晨四點，適合聚餐後續攤或宵夜場，建議先訂位比較保險。
大家都說讚
- 黃金雞上湯鍋底評價極高，湯頭鮮甜濃郁
- 食材選擇多樣，和牛、活海鮮等級高
- 空間裝潢質感佳，適合聚餐
- 營業到深夜，宵夜場也能吃
去之前留意
- 精品定位，消費相對較高
- 熱門時段建議先訂位
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
走過去就到
- 川三 上選燒肉（桃園店）宵夜約 30 公尺・步行 1 分
- 韓熙恩無人拉麵店（桃園站前店）宵夜約 50 公尺・步行 1 分
- 桃花園飯店旅宿約 80 公尺・步行 1 分
- 新秀山賓館旅宿約 90 公尺・步行 2 分
- 風雨珈琲咖啡約 100 公尺・步行 2 分
最近車站 桃園車站（台鐵） 約 270 公尺・步行 4 分
直線距離估算，實際路程可能更遠；步行時間以每分鐘 80 公尺計。