宵夜・LATE NIGHT
late-0009
岩漿火鍋（桃園中正店）
桃園市桃園區中正路895號
每日 11:00–凌晨 01:00（最後入場 24:00），漢方麻辣湯底鍋物，鴨血、豆腐、凍豆腐、豬大骨可無限續加，藝文特區宵夜聚餐熱點。深夜營業時間變動快，出發前以店家公告為準
內行點法
招牌必點：
手工鮮蝦漿火焰炙燒豬芙蓉嫩雞柳漢方麻辣雙湯底
位在藝文特區 ATT 筷食尚百貨樓上，走的是質感火鍋路線，適合聚餐或約會。必點是手工鮮蝦漿，整隻蝦仁包在裡面很有誠意；還有服務人員桌邊表演的火焰炙燒豬，畫面很有話題性，第一次來的人可以順便點來拍照。湯底建議選漢方麻辣或膠原鈣骨雙拼，鴨血、豆腐、凍豆腐可以無限續加，吃到飽方案划算。宵夜時段和假日人多，建議先訂位比較保險。
大家都說讚
- 湯頭層次豐富、配料紮實
- 炙燒豬桌邊秀有話題性
- 裝潢質感高，適合聚餐約會
- 鴨血豆腐等配料可無限續加
去之前留意
- 假日宵夜時段容易客滿需訂位
- 價位偏中高
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
走過去就到
- 純水燒肉餐廳小吃約 30 公尺・步行 1 分
- 純水燒肉大餐約 30 公尺・步行 1 分
- 睦月亭大餐約 40 公尺・步行 1 分
- 阿本家 - 中正藝文店餐廳小吃約 50 公尺・步行 1 分
- 潮摩鐵汽車旅館旅宿約 210 公尺・步行 3 分
最近車站 桃園車站（台鐵） 約 2.8 公里
直線距離估算，實際路程可能更遠；步行時間以每分鐘 80 公尺計。