宵夜・LATE NIGHT
late-0013
老攤碳烤．鹽酥雞
桃園市桃園區建國路222號
平日 17:30–00:00，週五六 17:30–00:30（週日休），先炸再碳烤的鹽酥雞攤車，人氣旺建議先預訂。深夜營業時間變動快，出發前以店家公告為準
內行點法
招牌必點：
大雞腿（先炸再烤）豆干米血雞屁股、雞皮香菇、黑輪片
這攤是很多桃園人手機裡必存的宵夜電話——招牌是先炸再烤的做法，外皮酥脆、裡面還吃得到炭香，醬料刷得薄，鹹度剛好不死鹹。但人氣是雙面刃：假日晚上現場排隊等一小時起跳是常態，正確吃法是先打電話或用 LINE 預訂、約好時間再去拿，完全不用排。必點集中在豆干、米血、香菇、雞屁股這幾樣入味小物，加上大雞腿；不過雞腿偶爾會烤得偏乾，介意的人可以改點其他肉串。深夜才想到要吃通常來不及，傍晚就先訂起來。
大家都說讚
- 先炸再烤的層次口感是招牌，炭香明顯
- 醬料薄刷不死鹹，調味有口碑
- 在地經營多年，從發財車做到店面，熟客極多
去之前留意
- 現場排隊動輒一小時以上，幾乎必須預訂
- 出餐量大時品質偶有起伏，雞腿有時偏乾
- 深夜實際收攤時間會變動，晚去可能撲空
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
走過去就到
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最近車站 桃園車站（台鐵） 約 730 公尺・步行 10 分
直線距離估算，實際路程可能更遠；步行時間以每分鐘 80 公尺計。