宵夜・LATE NIGHT
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楊梅新明牛肉麵
桃園市楊梅區光華街22號
17:00–02:00，牛肉麵店，營業到凌晨兩點，深夜麵食選擇。深夜營業時間變動快，出發前以店家公告為準
⚠️ 目前是否仍營業尚未能獨立確認，建議前往前先以電話或 Google 地圖確認。
內行點法
招牌必點：
紅燒牛肉麵水餃（高麗菜/韭菜）滷味（大豆乾、豆皮）自製辣椒
這家走的是紅燒系牛肉麵路線，湯頭偏甜、辣油香氣夠，牛腱燉得軟嫩不柴。自助區有豆花跟洛神花茶可以自己取用，等麵的空檔先喝一杯很划算。水餃建議高麗菜、韭菜各半，內餡紮實不手軟。滷味也有一定水準，大豆乾、豆皮都入味，桌上的自製辣椒帶點椒麻，怕辣可以先少量嘗試。宵夜時段人潮偶爾會多，建議避開尖峰。
大家都說讚
- 湯頭甜、辣油香
- 牛腱燉得軟嫩
- 自助豆花、洛神花茶加分
- 水餃內餡紮實
去之前留意
- 宵夜時段可能較多人潮需候位
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
走過去就到
- 市立圖書館楊梅分館親子約 10 公尺・步行 1 分
- 楊梅大成路蛋餅飯糰早餐店餐廳小吃約 10 公尺・步行 1 分
- 楊梅包三奶大湯圓（鴨肉麵）餐廳小吃約 30 公尺・步行 1 分
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- 晚安旅店旅宿約 140 公尺・步行 2 分
最近車站 楊梅車站（台鐵） 約 670 公尺・步行 9 分
直線距離估算，實際路程可能更遠；步行時間以每分鐘 80 公尺計。