內行點法
主打 28 層黃金摺疊工藝的千層酥皮鯛魚燒，跟一般厚實麵糊皮的鯛魚燒完全不同路線，外皮酥脆內餡爆漿，招牌是布蕾奶油口味，隱藏版的香菜花生布蕾也有死忠粉絲。半開放式製作區可以看到現場手工摺皮，是這攤的一大亮點。純外帶無內用座位，趁熱吃口感最好，生意很好常有外送單排隊，建議現場稍微等一下比較新鮮。
大家都說讚
- 千層酥皮 28 層工藝、口感獨特酥脆
- 招牌布蕾奶油、隱藏版口味有話題性
- 現場製作過程可觀賞
去之前留意
- 無內用座位，純外帶
- 偶有評論反映飲料偏甜或口感不協調
- 人氣旺、需等候
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
走過去就到
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- 鍋台銘時尚湯鍋 楊梅店宵夜約 320 公尺・步行 4 分
最近車站 楊梅車站（台鐵） 約 1.1 公里
直線距離估算，實際路程可能更遠；步行時間以每分鐘 80 公尺計。