餐廳小吃・EAT & DRINK
eat-0991
千和牛肉麵
桃園市桃園區光興里民安路130號1F
桃園市政府附近的紅燒與麻辣牛肉麵專賣店，以蔬果熬煮湯頭，肉質軟嫩、麵條有嚼勁，賣到深夜，是在地人熟知的宵夜牛肉麵選擇。
內行點法
招牌必點：
招牌紅燒牛肉麵限量精燉牛尾麵麻辣湯頭刀削麵小魚花生（小菜）
這家在市府附近的牛肉麵是深夜覓食的熟面孔，湯頭用蔬果熬煮，紅燒麻辣都有，牛肉燉得軟嫩、麵條夠嚼勁。真正的內行吃法是衝著限量的牛尾麵去，膠質濃郁、入口即化，但每天數量有限，太晚去容易撲空。想吃麻辣湯頭的話配刀削麵最對味，小魚花生當小菜也很搭。要提醒的是湯頭偏鹹一點，怕重口味的人可以先跟老闆說清淡一些。
大家都說讚
- 湯頭用蔬果熬煮，甜而不膩，被封為在地口袋名單
- 肉質軟嫩、麵條有嚼勁
- 營業到深夜，宵夜牛肉麵首選
- 紅燒、麻辣雙湯頭可選，配麵種類多
去之前留意
- 湯頭偏鹹，怕鹹的人建議先告知
- 牛尾麵限量，賣完就沒有
- 用餐尖峰（晚間宵夜時段）常常客滿
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
走過去就到
- 愛瑞兒咖啡坊咖啡約 140 公尺・步行 2 分
- 桃園市立圖書館文化局分館親子約 150 公尺・步行 2 分
- 光咖啡咖啡約 170 公尺・步行 3 分
- 蘭芳苑‧私廚大餐約 360 公尺・步行 5 分
- 正谷家大餐約 360 公尺・步行 5 分
最近車站 桃園車站（台鐵） 約 1.5 公里
直線距離估算，實際路程可能更遠；步行時間以每分鐘 80 公尺計。