大餐・FINE DINING
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知山田頂級燒肉店
桃園市桃園區大興西路三段255號
位於桃園中路重劃區，2025 年 2 月開業，主打原塊肉現點現切、專人代烤 A5 和牛燒肉套餐，走「儀式感」燒肉路線，入選 2025 美食指南點讚榜，建議訂位。
內行點法
招牌必點：
日本 A5 和牛（肋眼／貝身／翼板）澳洲 M9+熟成和牛舌楊枝甘露雪花冰
知山田走頂級路線，主打日本 A5 和牛（肋眼、貝身、翼板都有人推），還有澳洲和牛舌、美國 Prime 牛小排跟北海道干貝、南非活鮑魚等高檔海鮮，一樣有專人代烤，不用擔心烤壞。空間是和風沉穩調性，也有可容納 8 到 10 人的獨立包廂，適合家庭聚餐或小型宴客。甜點的楊枝甘露雪花冰也被不少人點名推薦，吃完重口味的燒肉剛好解膩。因為單價偏高（人均約落在中高價位），建議選有優惠或套餐日前去比較划算。
大家都說讚
- 食材等級高，A5 和牛、活鮑魚等選項豐富
- 有獨立包廂，適合家庭或宴客
- 專人代烤服務到位
去之前留意
- 單價偏高，非平價燒肉
- 熱門時段訂位不易
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
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