宵夜・LATE NIGHT
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易牙三杯炒滷味
桃園市桃園區中正路532-1號
營業到凌晨 01:00（週二休），招牌三杯炒滷味、炒滷味拌泡麵（2024-2025 年資料）。深夜營業時間變動快，出發前以店家公告為準
內行點法
招牌必點：
花菜梗豆皮雞心雞胗雞屁股豬耳朵雞爪
這家走先滷再炒的三杯滷味路線，跟一般滷味吃起來很不一樣，醬香比較濃厚下飯。花菜梗和豆皮把三杯醬汁吸得很飽和，是網友公認一定要點的品項；內臟類像雞心、雞胗口感有嚼勁，牛肉片也帶油花不會柴。營業到接近凌晨，很適合當宵夜配酒，建議挑喜歡的肉、滷味、青菜自己配，份量彈性大。
大家都說讚
- 三杯炒過的滷味風味特殊、下飯下酒
- 食材選擇多元、可自由配菜
- 營業到深夜，宵夜首選
去之前留意
- 熱門時段偶有現場排隊等候
- 部分品項評價認為偏鹹重口
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
走過去就到
- 桃園觀光夜市餐廳小吃約 30 公尺・步行 1 分
- 適品行旅旅宿約 40 公尺・步行 1 分
- 天下奇冰 ICEVER（桃園店）甜點約 50 公尺・步行 1 分
- 問事咖啡館咖啡約 80 公尺・步行 1 分
- 咖啡先生(力行店)咖啡約 130 公尺・步行 2 分
最近車站 桃園車站（台鐵） 約 1.7 公里
直線距離估算，實際路程可能更遠；步行時間以每分鐘 80 公尺計。