宵夜・LATE NIGHT
late-0274
TOBU 飛ぶ 居酒屋
桃園市中壢區青埔里青溪路一段381號
青埔地區的日式創意居酒屋，結合法式主廚手法與清酒吧氛圍，生魚片、炙燒料理搭配炭燒牛排等菜色跳脫傳統居酒屋框架，深夜仍營業，適合小酌聚餐。
內行點法
招牌必點：
鮭魚生魚片和風鱈魚肝酥烤小捲炭燒米國牛沙嗲烤黑豚
這家走的是創意居酒屋路線，不是傳統燒烤攤，生魚片跟炙燒鱈魚肝是常被點名的招牌，牛排跟烤物也水準不錯。營業到凌晨一點，很受歡迎，建議先電話訂位再去，坐板前還能跟師傅聊天點餐。
大家都說讚
- 料理跳脫傳統居酒屋框架、擺盤講究
- 板前座位互動感佳
- 價位比想像中親民
去之前留意
- 熱門時段不接受現場候位，建議先訂位
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。