宵夜・LATE NIGHT
late-0365
巢 SU 居酒屋
桃園市中壢區興國里永嘉街56號
融合日式居酒屋文化與現代設計的質感居酒屋，開放式廚房搭配吧檯座位，主打桂丁雞、炭火串燒與四季旬創料理，適合約會、慶生或商務聚餐。
內行點法
招牌必點：
雞燈籠巢式雞肉棒金沙烏魚子奶油烏龍麵炭火烤魚下巴時令刺身盛合
想坐吧檯位可以近距離看師傅炭烤桂丁雞、魚下巴和蔬菜，氣氛很有質感。雞燈籠是限量供應的招牌菜，半熟蛋黃濃郁又外層微脆，想吃要早點點。人多聚餐或想要隱私一點可以問有沒有包廂位，適合約會、慶生或商務聚餐，營業到凌晨 2 點，晚點去吃宵夜也沒問題。
大家都說讚
- 開放式廚房氣氛質感
- 雞燈籠半熟蛋黃濃郁
- 炭火烤魚下巴外酥內嫩
- 有包廂適合多人聚餐
去之前留意
- 雞燈籠限量供應，太晚可能點不到
- 屬於居酒屋價位偏中高，非銅板價
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。