餐廳小吃・EAT & DRINK
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一派胡塩酵素臭豆腐龜山大同店
桃園市龜山區大同路183號
酵素發酵工法的臭豆腐外酥內軟不死鹹，不加蒜也適合素食者，是龜山后街小有名氣的臭豆腐專門店。
內行點法
這家是專賣酵素臭豆腐的素食小攤，菜單很單純，就是臭豆腐一味打天下，網路評分落在 4.7 分左右，人氣很穩定。特色是外皮炸得酥、裡面豆腐依然軟嫩多汁，附上的泡菜跟一包獨門醬汁可以自己調整鹹度辣度，喜歡原味的也可以不加。因為只做外帶為主、內用位置有限，建議傍晚時段來、不用擔心排長隊,但常常人潮不斷,想吃就直接去、不用特別預約。
大家都說讚
- 外酥內軟、豆腐口感軟嫩多汁
- 獨門醬汁跟泡菜可依喜好調整
- 評分穩定偏高
- 素食友善
去之前留意
- 內用座位有限
- 菜色單一，僅臭豆腐為主
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
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直線距離估算，實際路程可能更遠；步行時間以每分鐘 80 公尺計。