餐廳小吃・EAT & DRINK
eat-0779
專芳客家小館
桃園市中壢區新興路245號
開業 40 年的客家菜老字號，中壢車站後站步行可達，除了薑絲炒小腸等傳統客家熱炒，也提供現撈生魚片和台式海鮮合菜，是在地人聚餐宴客的口袋名單。
內行點法
招牌必點：
薑絲炒小腸干煎豬肝客家小炒梅干扣肉
在地超過 40 年的客家菜老店，外觀低調但門口常常停滿機車，晚餐時段幾乎座無虛席。必點是薑絲炒小腸，小腸處理得乾淨無腥味、口感 Q 彈，酸香開胃的調味非常下飯；干煎豬肝也很多人推，表面煎得微酥、醬汁濃郁鹹甘。喜歡傳統客家味的話，客家小炒跟梅干扣肉這類功夫菜也不能錯過。店裡有現流船釣海鮮，想吃最新鮮的可以直接問老闆當天有什麼漁獲，價格依時價計算。
大家都說讚
- 薑絲炒小腸處理乾淨、無腥味
- 干煎豬肝表面酥香、醬汁夠味
- 傳統客家功夫菜道地
- 有現流船釣海鮮可選
去之前留意
- 晚餐尖峰時段人多需候位
- 外觀低調初次不易發現
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
走過去就到
- 名仕旅舘旅宿約 30 公尺・步行 1 分
- 東帝位客棧旅宿約 40 公尺・步行 1 分
- 咖啡曜日 Kohi Youbi咖啡約 110 公尺・步行 2 分
- 日日籽 Daily Seed Store咖啡約 130 公尺・步行 2 分
- 957 田甜手作甜點約 310 公尺・步行 4 分
最近車站 中壢車站（台鐵） 約 260 公尺・步行 4 分
直線距離估算，實際路程可能更遠；步行時間以每分鐘 80 公尺計。