餐廳小吃・EAT & DRINK
eat-1822
八柒麵館
桃園市平鎮區新安里平東路87號
隱身平鎮巷弄的牛肉麵專賣店，主打帶骨牛小排熬煮兩天的濃郁湯頭，搭配日式粗拉麵與手工水餃，內用限定的文青風小店，適合喜歡重口味湯頭的老饕。
內行點法
招牌必點：
川味紅燒牛肉麵茄汁紅燒牛肉麵蔥油乾拌麵手工水餃
湯頭是這裡的招牌，用帶骨牛小排加蔬菜熬煮兩天，喝起來濃郁順口，但店家堅持不加湯不加麵，份量偏小要有心理準備。只提供內用不外帶，中午時段（11:00-14:00）人潮較多，建議避開尖峰或提早到。手工水餃口味多為高麗菜、韭菜，也值得一併點來配麵。公休週一、週二，出發前留意營業日。
大家都說讚
- 湯頭濃郁講究，牛小排熬煮兩天
- 手工水餃現包現煮
- 小菜、辣油皆自製
去之前留意
- 部分評價反映麵量偏少、單價偏高
- 不提供加湯加麵服務
- 僅限內用不提供外帶
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。