宵夜・LATE NIGHT
late-0066
蔡記廣東粥
桃園市中壢區中正路373號
24 小時營業，用中藥湯底熬煮廣東粥，招牌鮑魚干貝瘦肉粥，也賣鍋燒烏龍麵，內用座位少多為外帶。深夜營業時間變動快，出發前以店家公告為準
內行點法
招牌必點：
鮑魚干貝瘦肉粥皮蛋瘦肉粥海鮮烏龍麵自製辣椒醬
24 小時不打烊的中壢老字號宵夜粥店，最大特色是用中藥湯底熬粥，喝起來不會有濃嗆中藥味，反而帶出粥的鮮甜。招牌鮑魚干貝瘦肉粥料實在，皮蛋瘦肉粥的皮蛋也給得大方；喜歡吃麵食的可以點海鮮烏龍麵，料多划算。店家自製辣椒醬帶蒜香，很多熟客會加點帶回家配粥。內用座位不多，晚上尖峰時段常見外帶排隊人潮，趕時間建議先電話叫號或外帶。
大家都說讚
- 中藥湯底熬粥風味獨特不嗆
- 食材新鮮、料給得實在
- 24 小時營業，宵夜消夜方便
- 自製辣椒醬廣受好評
去之前留意
- 內用座位少，多為外帶
- 尖峰時段候餐時間較長
- 價格近年略有調整
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。
走過去就到
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最近車站 老街溪站（機捷） 約 480 公尺・步行 6 分
直線距離估算，實際路程可能更遠；步行時間以每分鐘 80 公尺計。