餐廳小吃・EAT & DRINK
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忠貞市場：全台滇緬泰料理的最大集散地
在龍岡忠貞新村一帶，起源約在民國四十三年（1954）前後，最初是菜販沿街叫賣，後來由村長把攤商集中才形成規模。這裡的雲南米干、涼蝦不是「異國料理」，是一整批人搬來台灣時帶著的日常飲食——1954 年前後，滯留雲南、緬甸、泰國邊界的國民黨部隊撤台，這批滇緬孤軍與眷屬被安置在此。每年四月有龍岡米干節。
內行點法
招牌必點：
雲南米干越南法國麵包異國風味煎餅古早味黑糖豆花
忠貞市場是滇緬泰移民帶進台灣的日常飲食聚落，逛的重點不是單一店家而是整個市場的組合。米干類公認水準最整齊，幾家老鋪的湯頭清爽、料給得實在，豬肝處理得不老不腥，通常會附泡菜自己加。想吃辛香一點的可以找異國風味煎餅，八種口味走泰滇緬路線；越南法國麵包也常被點名份量紮實。建議中午前後或平日前往，假日人潮多、部分攤位容易提早賣完，找不到路可以直接跟著人潮走，市場不大很快就能繞完。
大家都說讚
- 米干湯頭清爽、料多實在
- 異國小吃選擇多、CP 值高
- 在地歷史感強，有別於一般夜市
去之前留意
- 假日人潮多，熱門攤位常要排隊
- 部分老牌攤位提早賣完
- 市場內動線較複雜，第一次去不易找路
以上整理自 Google 地圖公開評論與網路食記的共識，非本站實地採訪；口味與供應狀況可能變動，以現場為準。